La crisis del coronavirus tiene un impacto significativo en el comportamiento del consumidor. Por ejemplo, los gastos netos en las tiendas de comestibles se han incrementado en aprox. 10 por ciento desde el comienzo de la pandemia. La fruta fresca en particular ha mostrado una clara tendencia al alza, que probablemente se mantendrá, al menos a medio plazo. Con una solución de sistema que incorpora exprimidores y frutas, Citrocasa ofrece a los tenderos, hoteleros y comercializadores la oportunidad de sacar provecho de este desarrollo con jugos recién exprimidos.

Los estudios han demostrado que la demanda de los consumidores en el sector de la alimentación ha cambiado desde la aparición del coronavirus. Las personas no solo compran más, sino que también prestan más atención a la calidad y la salud del producto. Según un estudio del Boston Consulting Group *, el 47 por ciento de los encuestados ahora apuestan más por comer de forma saludable. El 48 por ciento de los encuestados también explica que desea mantener este nuevo hábito alimenticio después de que pase la crisis. Al mismo tiempo, los resultados de un estudio de Deloitte ** muestran que, a mediano y largo plazo, parece haber un gran potencial de crecimiento en frutas frescas. El estudio identificó un aumento en la demanda y numerosas posibilidades para hacer que las frutas frescas sean más atractivas para los consumidores. El zumo recién exprimido es uno de ellos. Esto se aplica a los restaurantes y hoteles, así como al comercio minorista.

Citrocasa facilita el día a día durante la crisis del coronavirus

Debido a las regulaciones y restricciones de higiene derivadas de la pandemia, ofrecer frutas ha demostrado ser todo un desafío, especialmente en hoteles y restaurantes. Los buffets de autoservicio solo están permitidos, por ejemplo, si el riesgo de infección se puede minimizar mediante precauciones higiénicas especiales, como la desinfección de manos inmediatamente antes del área del bufé. Las alternativas son guantes o utensilios para servir desechables. El resultado final es un aumento significativo en el esfuerzo y los costos. Por esta razón, existe una demanda de soluciones para restaurantes, hoteles y comercio minorista, para hacer que el negocio diario no solo sea más simple y eficiente, sino también más lucrativo. Al ofrecer naranjas, exprimidores y botellas de PET de un solo proveedor, Citrocasa tiene una solución completa para cumplir con todos estos requisitos.

Frutas sanas y sin tratar durante todo el año

Citrocasa ofrece a sus clientes el altamente refinado programa Frutas Naturales. Garantiza la disponibilidad durante todo el año de frutos maduros de gran sabor que no han sido tratados después de la cosecha. Como resultado, el programa Frutas Naturales se da cuenta de dos tendencias a la vez: por un lado, tiene precisamente la oferta adecuada frente a la creciente demanda de los consumidores de alimentos frescos y saludables. Por otro lado, ofrece atractivos argumentos de venta con respecto a la responsabilidad social y medioambiental.

Higiene perfecta con exprimidores de frutas aptos para lavavajillas

Por supuesto, Citrocasa apostaba por una buena higiene antes de la era del coronavirus. Es por eso que casi todos nuestros exprimidores están construidos completamente con acero inoxidable sólido. Eso también incluye el grifo, que como la mayoría de las otras piezas se puede limpiar cómodamente en lavavajillas de calidad profesional a temperaturas de hasta 90 ° Celsius. El acero inoxidable de alta calidad también permite una limpieza rápida y profunda con desinfectantes a base de alcohol. El manejo y uso de las máquinas también está pensado para facilitar la máxima higiene y comodidad. Por estas razones, Citrocasa es considerada pionera en higiene y calidad, lo que vale la pena, especialmente en tiempos como estos. Los clientes de los sectores de la hostelería y el comercio minorista aprecian los beneficios de comprar productos higiénicamente seguros para ponerlos a disposición de sus clientes o invitados. Solo se necesita presionar un botón para que el maravilloso zumo de naranja recién exprimido fluya hacia un vaso o una botella de PET reciclada, convenientemente también proporcionada por Citrocasa. Encuentre más información sobre nuestras innovaciones aquí.